SALVADOR CULTURA TODO DIA.

 

A política de cultura só pode ser construída com informação cultural acessível.

O 'Salvador Cultura Todo Dia' permite avançar em três direções essenciais:

- a oferta abrangente de informações sobre a programação cultural dos bairros,
- a coleta sistemática de dados sobre a vida e sobre a memória das comunidades, e ainda,
- a construção de um processo de articulação e planejamento local dos atores e autores culturais de Salvador.

O site responde à necessidade inquestionável de descentralização dos modos de conceber a cultura, e favorece mecanismos de democratização da oferta e de valorização da visibilidade de um número mais amplo de iniciativas.

Mais que um site, é um convite a todos os parceiros que a cidade pode ter.

2 DE JULHO Fanfarras, estudantes, militares, grupos de samba e batucadas... Na Bahia, desde 1824, a conquista da independência é celebrada com muita festa nas ruas, sempre com muito verde e amarelo. Em outras épocas, no século XIX, os festejos do Dois de Julho também aconteciam nos bairros. Os próprios moradores construíam réplicas dos carros dos caboclos, organizavam o desfile e homenageavam os brasileiros que lutaram pela independência do Brasil. O Dois de Julho é, sem dúvida, uma das datas mais significativas da Bahia. Mas, vai além do civismo. Para o povo baiano, que neste dia logo cedo está nas ruas esperando o carro do Caboclo e da Cabocla passar, é um cortejo de fé e uma celebração democrática, que abraça todas as legendas políticas, todas as manifestações religiosas e cada cidadão, seja de que raça for, do mais velho ao mais moço. O desfile que sai da Lapinha de manhã, e percorre as ruas do Centro Histórico levando a multidão até o Campo Grande, encerra naturalmente todo o apelo da participação popular. Para a Fundação Gregório de Mattos, responsável pela produção da festa, este é um dos eventos mais esperados do ano. A vasta programação se desdobra ao longo de vários dias: a chegada do Fogo Simbólico em Pirajá ainda no dia 1º, a Alvorada na Lapinha, a saída do Cortejo, o concurso que elege a fachada mais bonita entre as casas que se enfeitam no trajeto do desfile, a retomada do Cortejo durante a tarde, o acendimento da pira no Campo Grande. Tudo isso, além de uma programação cultural diversificada, que leva aos pés do caboclo, na Praça Dois de Julho, o já tradicional Encontro de Filarmônicas, o Baile da Independência, e só termina no dia 5, quando a Orquestra do Maestro Reginaldo anima o desfile que marca a volta do Caboclo e da Cabocla ao Pavilhão da Lapinha. FESTA Marco da consolidação da vitória do Brasil contra Portugal e da liberdade política do jugo Português, a festa do 2 de Julho é comemorada desde 1824, ano seguinte da independência na Bahia, tendo uma longa tradição no Estado. Além de ser feriado estadual, o 2 de Julho passou a ser considerado também Bem imaterial do Estado desde 26 de Junho do ano de 2006. Considerada uma das mais importantes festas populares e de expressão cultural da Bahia, ela é comemorada pelos mais diversos municípios do Estado, como Caetité, Cachoeira e Salvador. A festa também acontecia em tempo e espaços diferentes, como por exemplo,em dezembro no cabula, maio em Itapagipe, não acontecendo mais nos dias de hoje, o 2 de julho acontece unificado e unificando um povo. Em 1895 o percurso fora prolongado até o Campo Grande. As comemorações começam ainda no dia 1º de Julho, com a chegada do fogo simbólico à Pirajá, prossegue no dia seguinte com a alvorada na Lapinha e culmina com a saída do cortejo em direção à Praça Tomé de Souza, incluindo ainda discursos de saudação à data na Câmara dos Vereadores, mais um cortejo a tarde, hasteamento de bandeiras no Campo Grande e acendimento da Pira. GUERRA No dia 7 de setembro de 1822, dom Pedro I proclama a independência em uma viagem de volta de Santos para São Paulo. Esse dia é considerado a data da emancipação do Brasil como nação, o dia da Independência. Entretanto, durante algum tempo ocorreram lutas em diversos pontos do território brasileiro contra tropas portuguesas, que defendiam a continuidade da dominação de Portugal sobre o Brasil. Essas lutas pela consolidação da independência prolongaram-se do final de 1822 a metade de 1823. Além do Rio de Janeiro, estenderam-se pelas províncias da Bahia (até julho de 1823), Pará (outubro de 1823), Maranhão, Piauí, Ceará (agosto de 1823) e Cisplatina ( região Sul do País). A libertação de Salvador do domínio de tropas portuguesas foi longa e difícil. Na realidade, as lutas contra as forças portuguesas do Brigadeiro Madeira de Melo, a mais alta autoridade militar da província, começaram a crescer desde 1821. Com a independência proclamada por Dom Pedro, os conflitos aumentaram. A historia da batalha do 2 de Julho se inicia ainda no ano de 1821, ano em que fora constituída a Junta Governativa (Junta Provisória do Estado da Bahia), resultantes da Assembléia Revolucionária que se reunia para administrar as Províncias de acordo com as Cortes de Lisboa, e o Brasil condecorado Reino Unido de Portugal. Até ai, no país, portugueses e brasileiros se encontravam "unidos". Mas essa condição não duraria muito tempo. Logo D. João VI recebe um mandato para voltar a Portugal e é nesse momento que começa a luzir um interesse de separação da então ex - colônia de Portugal com o país colonizador. O Brasil não aceitaria ser "prisioneiro" de nação alguma. Em 29 de Setembro de 1821 é feito um decreto onde se estabeleceriam decisões políticas para o Brasil, construídas pelas Cortes Gerais, Extraordinárias e Constituinte da nação Portuguesa juntamente com o rei. A exemplo de algumas questões colocadas neste decreto estariam: o retorno ao antigo sistema monopolista da exportação dos produtos brasileiros aos portos de Lisboa, Porto e Viana e, o estabelecimento de Lisboa como único centro político e administrativo do Brasil. A insatisfação dos brasileiros aumenta, em relação à sua condição perante a Portugal. Os Portos já havia sido abertos para as nações vizinhas, em 28 de janeiro de 1808, logo o Brasil já exportava e importava independentemente do aval de Portugal para outras nações; o País acreditava em uma autonomia. Em 12 de novembro de 1821 há um confronto entre o exército Português com o Nacional, a Praça da Piedade vira local de guerra e o ano de 1821 termina com muita tensão. A 31 de Janeiro de 1822 é feita uma nova Junta Governativa, e em 15 de Fevereiro do mesmo ano, a tensão volta à cidade. É nomeado Governador das Armas do Exército Português o Tenente-Coronel Madeira de Melo, pela carta Régia de 9 de dezembro de 1821. No mesmo dia 15, o então Brigadeiro toma o cargo frente ao governador das Armas interino, Manoel Pedro de Freitas Guimarães. O objetivo de Portugal com essa atitude era manter o império colonial português no Brasil com o reforço militar de Portugal. A notícia deveria ter passado pela Câmara Municipal, pela Junta Governativa e até mesmo pelo interino, não sendo estes avisados, tendo que aceitar as decisões vindas de Portugal. Luis Henrique Dias Tavares, em a Independência do Brasil em Portugal, coloca que proprietários de escravos, terras, engenhos e arraiais de gado, reclamavam dos juros de agiotagem português; a Bahia hospedava tropas do exército português superiores em números de oficiais, soldados, armas, e munições aos oficiais brasileiros que viviam negados e espezinhados nos regimentos. Foi dessa maneira que a Bahia recebeu a notícia da nomeação do tenente-coronel Madeira de Melo O governo da Bahia atendia a uma subordinação da então Junta de Governo Provisório às Cortes, que defendia o ideal constitucionalista, que veio a tomar os brasileiros nesta luta pela independência. Era aceitar uma monarquia absoluta ou uma monarquia constitucional, a segunda idéia era mais bem vista. Começa novamente um clima de tensão na cidade, e o então governador das armas português ameaça reagir a qualquer movimentação subversiva suspeita, sem ao menos comunicar à Junta. Em 19 e 20 de fevereiro de 1822, num novo confronto, ocorrem tiros no Forte de São Pedro, para onde correram as tropas portuguesas, vindas do Forte São Bento. As Mercês, a Praça da Piedade e o Campo da Pólvora viram campo de batalha, o exército português tenta invadir quartéis como Forte de São Pedro, que não é tomado e, o Convento da Lapa. Neste último episódio morreria a Sóror Joana Angélica tentando impedir a entrada do exército, a 19 de fevereiro. Salvador é então tomada pelo exército de Madeira de Melo. Chega ao Brasil tropas de reforço para o exército Libertador, que partira do Rio de Janeiro em 14 de Julho 1822, comandada pelo Capitão Rodrigo Antônio de Lamare. Os navios que comandava tinham bandeira portuguesa, o que deu condições para prosseguir após ludibriar navios portugueses que chegavam com reforços ao litoral da Bahia e conseguindo um desembarque a 25 de outubro do referido ano, por Maceió. As tropas partiram para Recife, com o objetivo de buscar mais contingente para o exército, indo em direção à Sergipe (São Cristóvão) e Inhambupe, onde ordena, por carta ao Coronel Joaquim Pires de Carvalho e Albuquerque, que sejam reunidas todas a forças num sítio denominado Feira do Capuame, para entrada das tropas em Salvador. Quando isso aconteceu já havia sido proclamada a Independência do Brasil a 7 de Setembro de 1822. Depois de reunir todo o seu exército, o coronel Joaquim Pires de Carvalho passa o comando para o General francês Pedro Labatut, começa assim a defesa e luta pela independência. Labatut organiza seu exército formado por oficiais de milícias ou proprietários de terras e engenhos, brancos pobres, lavradores, plantadores de fumo e mandioca, crioulos livres (nascidos no Brasil, filhos de escravos africanos) escravos crioulos e escravos africanos doados pelos senhores de engenho, juntamente com os Voluntários do Pedrão, batalhão formado por vaqueiros sob o comando do Frei Maria do Sacramento Brayner. Este exército vem tomando o interior, chegando cada vez mais perto de Salvador. Madeira de melo ainda tenta uma contrapartida, tentando fechar o cerco entre a Ilha de Itaparica e Barra do Paraguaçu, sendo ai impedido e combatido pela única mulher a se registrar no exército brasileiro, Maria Quitéria de Jesus, e seus companheiros do Batalhão dos Periquitos, comandado por José Antônio da silva Castro. O General Labatut é deposto após uma conspiração de militares brasileiros e o comando das tropas libertadoras é dado a Joaquim de Lima e Silva. Labatut é preso na Casa de Câmara e Cadeia de Maragogipe (Masmorra do Paço), por conta de desentendimentos com a aristocracia por montar um batalhão de escravos dando condições dos mesmo fugirem. "Aparentemente, o general confiscara e recrutara à força os escravos de alguns senhores portugueses que estavam ausentes, principalmente a família Teixeira Barbosa, e em decorrência disso corriam boatos que qualquer escravo que se oferecesse voluntariamente seria liberto." Sob o comando de Lima e Silva, a partir de junho de 1823, com a ajuda da marinha, o mesmo fecha as portas de entrada de materiais de primeira necessidade à cidade de Salvador, então tomada pelos portugueses. Assim, com fortes ataques e passando necessidades, o Brigadeiro Madeira Melo faz um apelo à coroa, sendo finalmente derrotado no memorável 2 de Julho de 1823. Estava declarada a Independência do Brasil na Bahia. O Coronel Joaquim de Lima e Silva entra em Salvador triunfante junto aos seus combatentes, entre eles negros libertos e escravos. Algumas batalhas ficaram na história, como a de Pirajá em 08 de Novembro de 1822, em que o exército brasileiro resiste aos ataques portugueses e são derrotados pelo general Labatut, homenageado com o Panteon, localizado no próprio bairro. BATALHA DE PIRAJÁ – 08 DE NOVEMBRO DE 1822 Pirajá constituía para a força brasileira ponto chave da defesa, por sua posição dominante. Por ela passava a tradicional estrada das Boiadas, ligando Salvador com o norte da Bahia . A posse de Pirajá representava, para os patriotas , o domínio da enseada de Itapagipe e, o corte da entrada de víveres e de gado para o abastecimento de Salvador . Ciente da relevância de Pirajá ,Madeira de Melo procurou controlá-lo. O seu plano de ação para 8 novembro de 1822, consistia em atacar o Exército Patriota em sua base de operações, Pirajá, dividindo-o em duas partes, destruir uma parte e obrigar o restante a retirar-se na direção do norte. Dessa forma ,esperava romper o cerco de Salvador e ter acesso ao sertão. Ao amanhecer do dia 8, a Infantaria portuguesa desembarcou em Itacaranha e Plataforma, chefiada pelo Coronel João de Gouveia Osório, comandante da Legião Constitucional Lusitana. Ao mesmo tempo outras tropas atacaram Cabrito, ameaçando a retaguarda brasileira. Para lá acorreram reforços. Os nossos bravos, apoiados no Coqueiro, Bate-Folha e em São Caetano, resistiram. Dirigiu o combate o Tenente - Ajudante Alexandre de Argollo Ferrão. Nas encostas de Pirajá, a luta assumiu grandes proporções. Segundo o Barão do Rio Branco, patrono de cadeira na AHIMTB, "o comandante da posição, Tenente - Coronel José de Barros Falcão, que trouxera ajuda de Pernambuco, possuía cerca de 1.300 homens, assim distribuídos: Batalhão de Pernambuco; Batalhão de Milicianos do Rio de Janeiro; Legião de Caçadores da Bahia; Corpo Henrique Dias; uma companhia do 1º Regimento de Infantaria da Bahia . Comandantes respectivos : Major José da Silva Santiago, Capitão Guilherme José Lisboa, Tenente Alexandre de Argollo Ferrão, Major Manuel Gomes da Silva, Alferes Francisco de Faria Dutra, e uma bateria de Artilharia do Rio de reforço. . O efetivo de Madeira de Mello englobava os 1º e 2º batalhões da Legião Constitucional, os 4º e 10º regimentos de Infantaria, e um contingente de Artilharia. Combateram 5 horas, sem um resultado decisivo. Depois, um violento ataque de Madeira de Melo quase rompeu a linha brasileira, ameaçada de ser dividida em duas partes. As colunas inimigas já progrediam sobre as alturas de Pirajá. Foi quando o Coronel Barros Falcão, para evitar o envolvimento ordenou a retirada. Contou Accioli, contemporâneo do episódio, que o corneteiro Luís Lopes, num rasgo de iniciativa, ao invés de obedecer, tocou, com toda a firmeza: "Cavalaria, avançar!" As tropas portuguesas vacilaram, surpresas e, em seguida, ouviram o segundo toque: "Cavalaria, degolar!" Hesitantes, os inimigos recuaram ,enquanto os brasileiros, animados, avançavam, perseguindo-os a ponta de baionetas, levando-os de roldão até a praia onde embarcaram em desordem.. Na batalha de Pirajá, o nascente Exército Brasileiro conseguira firmar o seu valor, elevando o seu moral, ao derrotar forças experimentadas e mais bem equipadas. Os portugueses renunciaram definitivamente à conquista das posições de Pirajá, conformando-se em manter Salvador em seu poder, reconhecendo o poder e o prestígio do governo de Cachoeira .Os seus suprimentos se limitavam ao recebidos por mar, do apoio da esquadra inimiga . http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070419154948AAwocss CURIOSIDADES: Batalhões organizados pelos brasileiros: 1. Voluntários do Príncipe – Chamado de “Batalhão dos Periquitos”, por causa do verde na gola da farda, foi organizado e comandado por José Antônio da Silva Castro. 2. Companhia do Belona – Comandado por Inácio Joaquim Lisboa 3. Companhia de Mavorte – Organizada pelo Capitão-mor Antônio Joaquim Pires de Carvalho e Albuquerque de Ávila Pereira e comandada por José Joaquim de Sousa Leite. 4. Belona Cachoeirense – Organizada por José Joaquim Ferreira e comandada por Inácio Joaquim Pitombo. 5. Pitangas – Organizada e comandada por Manuel Marques Pitombo. 6. Couraças ou Encourados do Pedrão – Vaqueiros reunidos pelo Frei José Maria do Sacramento Brayner. Fonte: TAVARES,Luis Henrique Dias “A Independência do Brasil na Bahia”. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 1977. Coleção Retratos do Brasil. p. 119. Fortalezas existentes em Salvador pela guerra da Independência: 1. Quartel de Santo Antônio da Mouraria – Ficava depois do Convento da Lapa, no espaço hoje ocupado pela praça de esportes do Colégio Central. Era na época quartel da Legião de Caçadores. 2. Quartel da Palma – Ocupava o antigo Convento da Palma e aquartelava oficiais e saldados da Legião dos Caçadores. 3. Quartel de São Bento – Ficava no Largo de São Bento, no prédio onde existiu, muitos anos depois, o Hotel Nova Cintra. Abrigava o Regimento número 12 da Legião Constitucional Lusitana. 4. Forte de São Pedro – Quartel do Regimento da Artilharia. As suas muralhas eram altas e o Forte ficava protegido por um fosso. Tinha um terrapleno (terreno aplanado) inferior e outro superior. 5. Quartel do Carmo – No convento dos carmelitas calçados. Aquartelava a Legião Constitucional Lusitana. 6. Fortaleza do Barbalho – Abrigava tropas portuguesas. 7. Forte Santo Antônio Além do Carmo – Abrigava tropas portuguesas. 8. Quartel da Cavalaria – Na Casa dos Órfãos de São Joaquim. 9. Trem Militar – Arsenal de armas e munições no Largo dos Aflitos. Hoje é Quartel da Polícia Militar. 10. Hospital Militar – No lado esquerdo da Catedral Basílica, no espaço do antigo Colégio dos padres da Companhia de Jesus. Além dessas fortalezas, fortes e quartéis, e do hospital, havia corpos da guarda no Palácio dos Governadores, no Trem Militar, no Hospital Militar e no Arsenal da marinha. Fonte: TAVARES, Luis Henrique Dias “A Independência do Brasil na Bahia”. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 1977. Coleção Retratos do Brasil. P. 37.   Na Mídia :: NÃO BRILHOU MAIS QUE NO PRIMEIRO DIÁRIO DE NOTÌCIAS, 03.07.1939 :: AINDA AMANHÃ SE FESTEJARÁ O 2 DE JULHO A TARDE, 15.07.1939 :: PROCLAMAÇÂO AOS MUNICIPES DA CIDADE DO SALVADOR ESTADO DA BAHIA, 01.07.1950, Wanderley Pinho, Prefe :: O DOIS DE JULHO FESTIVAMENTE COMEMORADO NO RIO DE JANEIRO A TARDE, 17.07.1947 :: BRILHANTE COMEMORAÇÃO DO DOIS DE JULHO O MOMENTO, 24.07.1956 :: VALIOSO DOCUMENTO HISTÓRICO DIÁRIO DE NOTÍCIAS, 13.10.1957, Nelson de Araújo :: FOGO SIMBÓLICO ACENDE HOJE A PIRA NA PRAÇA DA SÉ TRIBUNA DA BAHIA, 01.07.1971 :: PIRAJÁ ENCERROU FESTEJOS DO 2 DE JULHO COM SAMBA A TARDE, 16.07.1979 :: DOUS DE JULHO A TARDE, 06.07.1939 :: ECHOS DE 2 DE JULHO DIÁRIO DE NOTÍCIAS, 15.07.1939 :: RELEMBRANDO OS FEITOS DE UMA HEROÍNA A TARDE, 03.02.1940 :: MÉDICI VEM NO DIA 2 PARA A FESTA DA INDEPENDÊNCIA DIÁRIO DE NOTÍCIAS, 26.06.1973, cad.1, p.2 :: ITAPARICA RELEMBRA AS LUTAS DA INDEPENDÊNCIA DIÁRIO DE NOTÍCIAS, 7 e 8.01.1973, cad.1, p.3

Personagens

BRIGADEIRO IGNÁCIO LUIZ MADEIRA DE MELO Militar português, legitimo de Portugal, nascido em Chaves, no ano de 1775, Madeira de Melo tornou-se cadete do exército de Portugal em 1791, aos 16 anos. Fora alferes em 1797, e tenente-coronel pelo seu desempenho na batalha de 1814 e coronel em 1818. Dirigiu as tropas portuguesas nos combates da guerra de independência na Bahia de 1822 a 1823, nessa época condecorado a Brigadeiro. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1gina_principal PIERRE LABATUT Pierre Labatut, dito Pedro Labatut, (Cannes, 1768 - Salvador, 1849) foi um militar francês que combateu na Guerra da Independência dos Estados Unidos da América ao lado do Marquês de La Fayette e depois na Guerra de Independência do Brasil. Tendo servido na Europa, na Guerra Peninsular, esteve posteriormente na Colômbia, ao lado de Simon Bolívar, com quem não se entendeu bem. Foi para as Antilhas e depois para a Guiana Francesa. Veio para o Brasil, onde, no Rio de Janeiro, foi contratado e admitido ao serviço do Príncipe Regente D. Pedro a 3 de julho de 1822, no posto de brigadeiro, em razão da carência de oficiais de alta patente no exército recém organizado. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1gina_principal O CORNETEIRO LUÍS LOPES: Também atribuído ao folclore a existência do corneteiro português lutando pelas trincheiras baianas que, na decisiva Batalha de Pirajá, recebera a ordem de tocar a retirada e inverteu o toque para avançar cavalaria a degolar, apavorando os portugueses em franca vantagem e enchendo de inaudito ânimo as tropas brasileiras que venceram a batalha. http://pt.wikipedia.org/wiki/Independ%C3%AAncia_da_Bahia JOSÉ JOAQUIM DE LIMA E SILVA José Joaquim de Lima e Silva, Visconde de Magé, nascido em 24 de julho de 1788, foi um militar brasileiro. Por um breve período, em 1823, foi presidente da então Província da Bahia. Tomou parte nas lutas da Guerra da Independência do Brasil, como general do Exército Pacificador Brasileiro, na então Província da Bahia, onde lançou uma proclamação às tropas do general português Inácio Madeira de Melo. JOANA ANGÉLICA DE JESUS Heroína da independência nacional nascida em Salvador, Bahia, a primeira mártir a tombar no solo bahiano e que sacrificou a própria vida na defesa da clausura do convento da Conceição da Lapa, na Bahia contra o exército português. De família abastada, era filha de José Tavares de Almeida e de Catarina Maria da Silva, aos 20 anos optou pela vida monástica (1782), entrou para o noviciado no Convento de Nossa Senhora da Conceição da Lapa, na capital baiana e tornou-se franciscana do ramo das Clarissas. Após o noviciado foi irmã, escrivã, vigária e abadessa do convento da Conceição. Com a revolta dos soldados brasileiros contra a nomeação no início do ano do brigadeiro lusitano Inácio Luís Madeira de Melo para comandante das armas da província (1822), soldados portugueses, sob o pretexto de haver patriotas escondidos no convento, derrubaram a porta a golpes de machado. Ocupava a direção do Convento, em fevereiro, quando à entrada da clausura, enfrentou os soldados lusitanos, que tinham vindo para Salvador desde o Dia do Fico, e teve o peito trespassado de baionetas. Esvaindo-se em sangue foi levada para um sofá de palhinha, que ainda pode ser visto, e faleceu pouco depois, tornando-se, assim, a primeira mártir da grande luta que continuaria, até a definitiva libertação da Bahia, no ano seguinte. http://www.netsaber.com.br/biografias/ver_biografia_c_2464.html FREI JOSÉ MARIA DO SACRAMENTO BRAYNER Pernambucano nascido na terra, no ano de 1778 , filho de português com uma pernambucana, Padre José Maria do Sacramento Brayner entrou para a vida religiosa ainda em Pernambuco no Convento dos Carmelitas Calçados muito jovem. Em 1817, em meio a Revolução Pernambucana, adere à mesma, sendo que, em 26 de maio de referido ano, após a derrota dos revolucionários, é preso e julgado. É levado a Salvador, chegando a cidade em junho do mesmo ano onde permaneceria preso por 4 anos, sendo um dos seus colegas de cárcere o Frei Caneca. Após ter cumprido a pena, resolveu permanecer em Salvador. Em 12 de outubro de 1822, fez um requerimento ao Conselho Interino de Cachoeira e ofereceu seus serviços à Pátria estremecida. Ele forma então um grupo de guerrilha, que ficara conhecido como Voluntários do Pedrão formado por 40 pessoas, que lutou sob o seu comando pela independência. Hoje esses 40 integrantes do Voluntários do Pedrão é representado na festa do 2 de Julho por 40 vaqueiros montados a cavalo. O grupo fazia parte do corpo do Exército Pacificador, que começara agir a partir de dezembro de 1822 até a vitória brasileira em julho de 1823, sob o comando de Joaquim Pires de Carvalho e Albuquerque. Depois de lutar em prol da independência, ocupou o lugar de Capelão da Relação Civil e foi agraciado com as comendas de Cristo e do Cruzeiro. Já em 1833, morando na Ilha de Itaparica, exatamente em 17 de Agosto é proclamado Juiz de Paz do 1º distrito daquela ilha, e vigário em 1835. A 16 de Novembro de 1850, aos 72 anos de idade, morre o então Rev. Sr. Vigário José Maria do Sacramento Brayner, sendo sepultado na Matriz do Santíssimo Sacramento de Itaparica.

DIREITOS E DEVERES DOS CONSUMIDORES DE ENERGIA ELÉTRICA.

Direitos, Deveres e dos Consumidores de Energia Elétrica

Direitos,

• Fornecimento de Energia Elétrica a de Todos os Consumidores com Qualidade e Continuidade asseguradas;

• Executar, POR SUA Opção, Como Obras necessárias AO Seu Fornecimento, com hum DEVIDA Participação Financeira Fazer Concessionário;

• Rever o Contrato de Fornecimento (Consumidores los Alta Tensão), APOS implementar Medidas de Conservação de Energia;

• Ser Informado, quando da efetivação Fazer Pedido de Fornecimento, sobre Como opções de Serviços Faturamento Opaco PODEM exercidas Pela Unidade consumidora;

• Como faturas devem Conter Informações sobre a Qualidade do Fornecimento, Alem de Ser Possível Incluir hum Cobrança de Serviços Para nós Ligação, desde que Previamente Autorizado Pelo Consumidor;

• Solicitar UMA Entrega da fatura los Outro locais de Opaco Localidade: Não UMA Unidade consumidora, devendo arcar com eventuais Custódio ADICIONAIS;

• Opção de SEIS (6) Dados de Vencimento da fatura, Parágrafo uma ESCOLHA do Consumidor;

• QUANDO Houver Pagamento los duplicidade da fatura, o Concessionário Devera Fazer UMA devolução Ate O Próximo Vencimento;

• Ser Avisado com 15 Dias de antecedência Localidade: Não Caso de Suspensão Fazer Fornecimento de Energia Elétrica POR Falta de Pagamento;

• Os Consumidores Opaco FAZEM USO de Equipamentos vitais A Vida Humana Que dependem de Eletricidade deverão Ser avisados ​​sobre Interrupções programadas, com antecedência Mínima de cinco (5) Dias Úteis.

Deveres

• Observar Como Normas Técnicas dos Órgãos OFICIAIS, Nao Concessionário e da ABNT, com especial Atenção EAO Aspectos de Segurança;

• Instalar necessários los CRP adequado e de Fácil Acesso OS DISPOSITIVOS par a colocação Fazer MEDIDOR e Equipamentos de Proteção;

• Manter soluço SUA guarda, na Condição de Depositário fiel e Gratuito, Os Equipamentos de Medição Fazer Concessionário;

• Como Instalações Elétricas Internas da Unidade consumidora que estiverem los desacordo com Uma Normas deverão reformadas servi UO substituídas;

• Declarar Toda uma consumidora Carga Elétrica Que Sera utilizada na Unidade;

• Celebrar Contrato de Fornecimento UO de adesão com o Concessionário;

• Informar AO Concessionário UMA Atividade Que Sera desenvolvida na Unidade consumidora;

• Fazer prestados OS Pagamentos Correspondentes EAO Serviços Pelo Fornecimento da Energia Elétrica Ate a Dados FAZEM Vencimento.

• Manter OS Dados cadastrais atualizados (nome, telefone, CPF Entre To Us Link).

Dicas e informações de como economizar energia elétrica e muito mais.

DICAS e Informações de Como EconomizAR Energia Elétrica

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DICAS de Segurança com a Energia Elétrica

• DICAS Gerais

• DICAS Gerais

  • O USO da Energia Elétrica de forma segura e sem juros desperdicio PODE melhorar a Qualidade de Vida, Preservar o Meio Ambiente e reduzir a Conta de luz.
  • Ao Fazer Reparos NAS Instalações de Sua Casa, disjuntores OS desligue UO uma chave Geral. Nao muitos Ligue Aparelhos na Tomada, COM MESMA benjamins. ISSO PoDE provocar AQUECIMENTO nsa FiOS, desperdiçando Energia e podendo causar curtos-Circuitos.
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  • Nunca mexa los Aparelhos com como Mãos molhadas UO com OS PÉS EM LUGARES úmidos. Localidade: Não coloque Facas, Garfos UO QUALQUÉR Objeto de metais Dentro de Aparelhos Elétricos Ligados.
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  • Ao trocarte uma Lâmpada, toque na Localidade: Não Parte metálica.
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  • Evite Que façam Abelhas Colmeias NAS próximidades da Medição.
  • Queimadas Perto das Linhas proibidas de São Paulo. O fogo OU MESMO o Excesso de Calor danificam OS cabos e como Estruturas, curtos-Circuitos Causam e interrompem o Fornecimento de Energia.
  • Para eletrificar Cercas, use hum Aparelho especial Chamado eletrificador de Cercas. Compre EQUIPAMENTO de Boa Procedência e Léia Atentamente o Manuais de Instruções. Consulte hum eletricista habilitado e coloque Placas de Sinalização um CADA 100 metros. A instalaçao mal Feita da Cerca Elétrica PODE provocar a morte de Pessoas e animais.
  • Abaixe como barras fazer Pulverizador AO passar debaixo dos FiOS da Rede. • Antes de subir na colheitadeira observar se ELA ESTA Localidade: Não parada soluço UO Próxima à Rede Elétrica.
  • Desvie o trator UO o arado dos estais (estirantes UO rabichos Que da postes sustentam OS).
  

  O Que Fazer los Caso de Acidentes com choque elétrico

  O Que Acontece
  • O choque elétrico, geralmente causado POR Altas Descargas, è sempre sepultura, podendo causar Distúrbios na Circulação sangüínea e, EM Casos Extremos, LeVar à parada cardio-Respiratória.
  • Acidentes com Eletricidade São Muito Comuns nenhum dia-a-dia e devemos ter Muito Cuidado, com principalmente como children. Um dos principais Medida parágrafo evitar OS Acidentes com o choque elétrico E o estabelecimento de Cuidados par evitar o Contato com a Eletricidade, usando Objetos de Borracha e tendão Atenção com como Tomadas e FiOS SEM PROTEÇÃO.
  • A Rede Elétrica E Projetada de Modo uma Localidade: Não oferecer Riscos uma População. Chuvas Mas, Ventos, Galhos de Árvores, Colisao los postes e OUTROS PODEM Acidentes Partir hum cabo e Deixa-lo pendurado UO caido no Chão
  

  Fios e Cabos Partidos

  • A Maior Parte da Rede Elétrica E desencapada UO Localidade: Não Isolada. Alguns cabos e FiOS TEM UMA capa Opaco Localidade: Não oferece nenhuma Proteção AS PESSOAS. Sirva apenas parágrafo Protege-los do sol, da Chuva e OUTRAS intempéries.
  • de Na PARTE MAIS Alta DOS postes, FICAM como Linhas de Alta Tensão, Por onde Passam Mais 13.000 volts ou. Apenas 15 centimetros de Aproximação destas Linhas E o Suficiente parágrafo causar UMA Descarga Elétrica fortíssima, Que PoDE provocar Queimaduras sepulturas, mutilações e ATÉ morte.
  • A Rede Elétrica E Projetada de Modo uma Localidade: Não oferecer Riscos uma População. Chuvas Mas, Ventos, Galhos de Árvores, Colisao los postes e OUTROS PODEM Acidentes Partir hum cabo e Deixa-lo pendurado UO caido no Chão.
  Cuidado:  MESMO Que Falte luz NAS casas Próximas, Nao significa Que o cabo Caído esteja desenergizado.
  

  Se alguem LeVar hum choque

  • Localidade: Não toque na vitima, Nem si aproxime DOS caídos FiOS UO Objetos los Contato com enguias, Como Cercas metálicas, Portões de ferro UO Varais de Roupa.
  • Desligue imediatamente a Eletricidade. Se Localidade: Não para Possível, interrompa o Contato da vitima com uma Corrente Elétrica, utilizando material de Localidade: Não Condutor seco (Pedaço de pau, corda, Borracha UO pano grosso). Nunca uso Objeto metálico, Nao toque diretamente na vitima com como Mãos e Localidade: Não utilizar nada Molhado, Como POR Exemplo UMA Toalha Umida;
  • Se como Roupas da vitima estiverem chamas em, deite-a no Chão e cubra-a com hum Tecido Bem Grosso, Pará apagar o fogo. Outra Opção E Fazer uma vitima Rolar no Chão. Localidade: Não a deixe correr.
  • Verifique, entao, se a vitima ESTA Consciente e Respirando. Se uma Pessoa Localidade: Não Acordar UO estiver com dificuldade de para Respirar, parágrafo ligue hum SERVIÇO de Emergência e Procuradoria Ajuda Médica
  • Ligue 193 (Bombeiros)
  

  Se hum EQUIPAMENTO Pegar fogo

  • Localidade: Não toque nenhuma Aparelho OU TENTE Desliga-lo da Tomada. Desligue UO corte a Energia na chave Geral.
  • Se o Incêndio para Pequeno, TENTE apagar com extintor hum proprio.
  • Se Localidade: Não conseguir, abandone uma área e Avise OUTROS OS.
  • Chame o Corpo de Bombeiros (193) e DIGA Opaco E hum Incêndio provocado POR Eletricidade. Siga como orientações das Brigadas de Incêndio, Houver Onde.
  • Se sândalo Objeto Entrar los Contato com OS FiOS da Rede de Energia, equacionaríamos-o energizado.
  • Localidade: Não TENTE ajudar uma vitima SEM Estar Preparado: o choque PODE passar parágrafo Voce.
  • Peca AOS OUTROS Que se afastem.
  • Chame um Pelo Telefone 0800 970 0900 RGE parágrafo retirá-lo.
  • Ligue par o Corpo de Bombeiros (telefone 193).
  Atenção!
  • Nunca jogue Água los fogo provocado POR Eletricidade. Você. podera piorar a situacao, levando hum choque. Portanto, use hum extintor de Incêndio para se apropriado parágrafo fogo provocado POR Eletricidade, identificado com etiqueta tendão em destaque a letra C.
  • Localidade: Não Desca do Carro se hum fio Partido CAIR sobre elementos, chame imediatamente um RGE Pelo Telefone de Emergência 196 EO CORPO DE Bombeiros 193;
  

  Energia Elétrica, Construção e Reformas de Prédios

  • Eletricidade Facilita Seu Trabalho. Mas TODO Cuidado E Pouco. E na Construção Civil, Reformas de Prédios e Serviços de Reparo Que Acontece a maioria dos Acidentes com Eletricidade. Como principais Causas São: Falta de Atenção, manuseio inadequado das Ferramentas e desconhecimento dos perigos.
  • è sempre bom lembrar: o USO da Energia Elétrica requer Cuidados Simples, mas de Fundamentos. Conhecê-los E UMA Forma de si precaver eventuais contra CHOQUES, Diminuir o desperdicio devido a Instalações defeituosas e se obter TODO o Conforto Que um Eletricidade POSSIBILITA.
  Observe como distancias Mínimas
  • Verifique se a obra Localidade: Não Ficara Próxima da Rede. Se ISSO ocorrer, Chame a RGE.
  • Se Você. JÁ construiu paredes, e As Janelas e sacadas ficaram Muito Próximas à Rede, chame a RGE parágrafo afastar o circuito.
  OBRAS EM lajes e Acima fazer 2 º pavimento
  • de Na PARTE MAIS Alta DOS postes, FICAM como Linhas de Alta Tensão, Por onde Passam Mais 13.000 volts ou. Apenas 15 centimetros de Aproximação destas Linhas E o Suficiente parágrafo causar UMA Descarga Elétrica fortíssima, Que PoDE provocar Queimaduras sepulturas, mutilações e ATÉ morte.
  • Lajes do Ao Construir, Preste Atenção à Rede Elétrica, EM SUA Volta de Residência.
  • Construções de 2 º e 3 º pavimentos TEM Mais Perigo, o Porque FICAM Mais Próximas da Rede de Alta Tensão.
  • Ao manusear vergalhões de ferro, Arames, réguas de Alumínio e OUTROS materiais Metálicos, tomo Cuidado parágrafo Que Nada toque nn FiOS da Rede Elétrica.
  Construções e Reformas Perto das Linhas de Transmissão
  • A Voltagem das Linhas de Transmissão varia de 44 mil a 138 mil volts. Construções Próximas destes CRP representam alto Risco.
  • Tome Cuidado! Antes de Realizar QUALQUÉR Trabalho, CONSTRUÇÃO UO Reforma das proximo Linhas de Transmissão, Comunique Semper à RGE.
  • O terreno delimitado embaixo das Linhas de Transmissão de E UMA Faixa de Segurança Onde nenhum Tipo de Construção e Permitido.
  • Nao Portas e Janelas de Construa parágrafo Frente de Linhas de Transmissão.
  • Aproximar das QUALQUÉR Tipo de Objeto UO EQUIPAMENTO Linhas PODE serviços fatal.
  • Queimar entulho UO Lixo embaixo das Linhas provocantes Acidentes gravíssimos e Interrupções de Energia los varios bairros.
  Telhados, fachadas e Painéis
  • Ao Construir, UO Reformar Telhados, mantenha Semper UMA DISTANCIA segura da Rede Elétrica. Caso Seu Telhado esteja Próximo delas, chame a RGE Antes de iniciar OS Trabalhos.
  • Ao manusear Telhas galvanizadas, Calhas e Rufos, assegure-se de Opaco Localidade: Não Irão Tocar nsa FiOS e cabos da Rede Elétrica.
  • Pintura de fachadas, Trabalhos los Andaimes, Instalações de Painéis e LUMINOSOS, mantenha distancia segura da Rede de Eletricidade.
  • Andaimes devem servi construidos um UMA DISTANCIA segura da Rede de Eletricidade.
  

  Antenas

  • Durante uma Instalação de antenas de Rádio e TV, muitos Cuidados devem serviços tomados. Os Suportes dessas antenas em Geral São Metálicos e Condutores de Eletricidade e Durante uma Instalação devem servi movimentados Longe dos FiOS da Rede.
  • Somente com bom tempo, instale, desligue UO equipame antenas;
  • Procure Fixar um Elétrica antena de TV dos Longe FiOS da Rede. Calcule UMA DISTANCIA segura parágrafo Opaco, EM Caso de Queda, ELA Localidade: Não toque OS FiOS da Rede Elétrica;
  • Se ELA CAIR los Direção à Rede, Nao TENTE segurar UO Recuperar. Chame um RGE UO a Empresa de Energia de SUA Região.
  

  Execuções de Trabalhos e Reparos Domésticos com Ferramentas Elétricas

  Você. sabiá Que UMA Simples furadeira PODE causar choque, Queimadura UO Incêndio? E that when USAR Ferramentas com cabos removíveis, DEVE conectar Primeiro o cabo não Aparelho de DEPOIS na Tomada? Cuidados na Hora de comprar Ferramentas Elétricas, checagem de Aparelhos e manuseio correto São alguns pontos Opaco garantem uma SUA Segurança e da Sua Casa.
  

  Atenção AO Ferramentas Elétricas Comprar

  • Procure uma etiqueta comprovando Opaco ELAS FORAM testadas e aprovadas POR Laboratórios reconhecidos, Como o INMETRO, Por Exemplo.
  • Se uma FERRAMENTA figado ligar de Tres Pinos, certifique se HÁ Tomadas adequadas parágrafo SUA Ligação à Rede Elétrica.
  Conheça e cheque o Aparelho
  • Leia com Atenção manual de o fazer Fabricante e SIGA INSTRUÇÕES como fazer Fabricante.
  • Adquira Treinamento e pratique Seu USO.
  • Use Ferramentas "isoladas", Opaco fornecem UMA Barreira Adicional Entre Você. ea Corrente Elétrica.
  • Em Caso de Dúvida, PEÇA Ajuda a hum eletricista habilitado.
  • Verifique Parafusos, porcas, Travas e contraditório removíveis, parágrafo ter Certeza de Que ELAS estao Bem apertadas.
  • Se uma Tarefa a executar Puder causar Danos à Saúde, usar Equipamentos de Proteção: Luvas, Protetores e Máscaras.
  

  Água e Perigo

  • Mantenha QUALQUÉR Aparelho Longe de Pias, Banheiras, Superfícies molhadas e CRP úmidos. ATE MESMO desligados PODEM provocar CHOQUES.
  • Se hum Aparelho CAIR na Água, desligue na Tomada Antes de Recupera-lo.
  • Só lave hum Aparelho se como orientações fazer Fabricante ASSIM especificarem.
  • Mantenha Cabos e FiOS fóruns das áreas de Circulação de Pessoas e Livre de Óleo e de Agua.
  • Se precisar USAR Ferramentas AO áreas ar Livre OU EM molhadas:
  1 º - Esteja Certo de Que ELA E AO USO adequada Externo.
  2 º - Use Instalações duplamente isoladas UO corretamente aterradas. Como Tomadas externas also devem ter Coberturas resistentes à chuva.
  

  Manutenção e Conservação

  • Mantenha SUAS Ferramentas, Área de Trabalho e Espaço de Armazenagem limpos e SECOS. Faiscas PODEM sucatas incendiar, Solventes, etc
  • Siga OS procedures de Manutenção e LIMPEZA NAS INSTRUÇÕES fazer Fabricante.
  • Se hum Aparelho Ligado emitir Fumaça, faísca UO se Você. Sentir hum formigamento UO choque fraco, pare de EUA-lo. Descartes, substitua UO conserte.
  • Manutenção e LIMPEZA de fachadas, Fixação de antenas e OUTRAS Atividades realizadas nn Primeiros Andares dos Prédios e Residências merecem Cuidados Especiais.
  • Antes de consertos e Reformas, desligue a chave Geral. Utilize Serviços Os de hum eletricista;
  • Desligue o Chuveiro Antes de se mudar uma chave Verão / inverno;
  • Nunca manuseie Equipamentos Elétricos com Mãos OU PÉS Molhados;
  • sacadas Próximas à Rede Elétrica merecem Muita Atenção. Cuidado com o manuseio de Objetos Metálicos sas CRP;
  

  Trabalhe com Segurança

  • Trabalhe com Muita Atenção e SEM Pressa.
  • Localidade: Não improvisar.
  • Desligue o Aparelho de sempre, when:
  - Para LIMPAR, GUARDAR OU Localidade: Não estiver usando
  - Fizer Pequenos Reparos e se mudar de Lâmina UO broca
  - Conectar UO desconectar na Tomada.
  • Você. JÁ comprou Ferramentas los Lojas de 1,99? SE uma RESPOSTA para sim, com Certeza JÁ se arrependeu. Localidade: Não existem Ferramentas de Qualidade POR Este PREÇO.
  • QUANDO USAR Ferramentas com cabos removíveis, conecte o cabo não Primeiro Aparelho de DEPOIS na Tomada. Para desconectar, utilizar o inverso.
  • Desligue da Tomada puxando Pelo ligar e Nunca Pelo fio.
  • Localidade: Não puxe NEM carregue Aparelhos Pelo fio.
  • Localidade: Não use Extensões Comuns parágrafo Ligar Aparelhos de grande Consumo de Energia (furadeiras, lixadeiras, etc.) Use cabo industrial de capacity adequada.
  • QUANDO estiver Trabalhando, mantenha uma Fiação Atrás de Voce, parágrafo Que ELA SEJA Localidade: Não danificada Pela FERRAMENTA.
  • QUANDO CARREGAR hum Aparelho, áreas tomo Cuidado parágrafo Localidade: Não Tocar energizadas. Equipamentos de Proteção e isolação protegem Voce.
  • Localidade: Não toque na Parte Elétrica de Aparelhos com Objetos de metal, Como Arames e Facas.
  • Nao FiOS Passe debaixo de mobílias, Tapetes UO cortinas. ISTO PODE causar Incêndios.
  • Uso de sempre EQUIPAMENTO de Proteção Como Luvas e Óculos. Suá Saúde VEM los 1 º Lugar
  

• Proteção Para Instalação
• Cuidados nd área rural
• O Que Fazer los Caso de Acidentes com choque elétrico
• Fios e Cabos Partidos
• Se alguem LeVar hum choque
• Se hum EQUIPAMENTO Pegar fogo
• Energia Elétrica, Construção e Reformas de Prédios
• Antenas
• Execuções de Trabalhos e Reparos Domésticos com Ferramentas Elétricas
• Atenção AO Ferramentas Elétricas Comprar
• Água e Perigo
• Manutenção e Conservação
• Trabalhe com Segurança

Como se proteger de raios em uma tempestade.

CINCO DICAS ESPECIAIS PARA VOCE.

Saiba COMO SE PROTEGER DOS RAIOS DENTRO E FORA DE CASA.

Parece Difícil de Acreditar, mas apesar de Todos os Alertas nenhuma rádio, na TV e los Diversas Mídias, muitos se machucam AINDA UO perdem a Vida Por procedures errados Durante como tempestades com Raios. Portanto, INFORMAÇÃO E Nunca Demais ea Clamper preparou algumas DICAS parágrafo ajudar Você. a  se Proteger fazer Perigo dos Raios .

Ja falamos sobre o Poder destrutivo dos Raios ea importancia da Prevenção, mas AINDA TEM Muita gente Opaco se Arrisca e Acaba Pagando caro POR ISSO. Antes de Tudo é Preciso lembrar Que em casa Há UO dela fóruns, existem RISCOS Que da PODEM SER evitados COM Medidas Simples. Confira:  

Cuidados fóruns de Casa de Durante tempestades
- Afaste-se das Árvores e Terrenos Abertos;
- Nao Piscinas permaneça EM, rios e lagos;
- Ficar Evite los morros e Terrenos Elevados;
- Se estiver dirigindo, permaneça sem Carro;
- Localidade: Não permaneça Perto de Redes Elétricas;
- Afaste-se de Cercas de arame, Varais Metálicos e Trilhos.

Cuidados EM tempestades Casa de Durante

- Procure Ficar em Casa ATÉ passar um Tempestade
- Evite Banhos enquanto durar a Tempestade;
- Evite CONTATO COM QUALQUÉR Objeto com Estrutura Metálica, Torneiras inclusivas;
- Evite USAR o telefone;
- Para evitar prejuízos, proteja SEUS Equipamentos com Clamper . 

ESSES São alguns Cuidados Simples, porem Muito Importantes Para evitar Opaco Tragédias aconteçam. Fique atento AO PERIGO DOS RAIOS e nao Corra RISCOS desnecessários.

E LEMBRE-SE Que parágrafo Proteger SEUS Equipamentos contra Raios e surtos Elétricos, A Melhor dica è sempre Clamper . 

O PODER DOS RAIOS, ASSISTA O VÍDEO.

Vídeo: Silvio Santos tropeça e cai no palco durante sorteio da Tele Sena.

Apesar da queda, o apresentador levou na esportiva e seguiu com o programa normalmente nesse domingo (29). Veja mais micos dos apresentadores na TV

Silvio Santos tropeça e cai no palco no domingo (29). Foto: Reprodução

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VEJA O VÍDEO:

Reprodução

Silvio Santos tropeça e cai no palco no domingo (29)

Silvio Santos levou um tombo durante o sorteio da Tele Sena exibido nesse domingo (29) no SBT. O apresentador tropeçou no degrau do palco e caiu enquanto se distraia conversando com uma espectadora.

Aos 83 anos, Silvio levou a gafe na brincadeira, fez piada e seguiu normalmente com o programa. Imediatamente, o assistente de palco Liminha correu para socorrer o patrão, mas Silvio acalmou o funcionário: "Pode deixar", falou, rindo.

Confira na galeria acima mais micos dos apresentadores na TV.

Bolo de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas.

Este é literalmente um bolo rosa...Pois é, nem por isso as garotas talvez gostem mais do que os marmanjos. É riquíssimo em chocolate, frutas, ovos e manteiga. Dietas de lado, falemos de bolos!

Quando nos embrenhamos na confeitaria, encontramos muitas variedades de bolos; dos secos aos regados, sem farinha ou com farinhas de oleaginosas, há muita riqueza, mas pouca informação.

No Brasil, infelizmente, a cultura das baianas disseminou apenas o conceito dos bolos de café, esponjosos, consistentes e à base de fermento em pó. Não que os subestime, mas o universo dos bolos é muito mais rico e surpeendente do que podemos imaginar.

É nessa busca, através de tentativa e erro, que nos deparamos com outros tipos de bolos, os flourless, por exemplo, que levam pouca ou quase nenhuma farinha. Os bolos em que o leite é substituído pela manteiga e a farinha por amendoas, não há o que se falar. São divinos e ricos, porém mais pesados e pouco recomendados para um café junto de pães.

No Brasil, particularmente, a mídia fez um trabalho nocivo com a Salmonela. Tamanho foi o medo das culinaristas que hoje não se dá o devido apreço à doçaria portuguesa, inglesa, espanhola. Uma vez que todas elas são riquíssimas em gemas, houve uma perda dessa confeitaria, hoje relegada aos cursos e apostilas sob encomenda.

Mas o temor à salmonela não para aí. As avós, empregadas e titias...com todas elas ocorre o mesmo. Existe o costume de se deixar o bolo ESTURRICAR no forno, assar até criar uma abóboda no centro e dourar demais. Não é para menos que herdamos também essa porquiçe de regar os bolos com Guaraná. Não é que fique ruim, muito pelo contrário. Mas há segredos que as Donas Bentas guardam hoje a sete chaves. É conveniente que poucos saibam a verdade, pois ela é cobrada e muito cara. Mas eu vim contar.

Vim contar a vocês que um bolo não precisa esturricar, rachar. Não precisa ser entupido de fermento, quando, no lugar, pode-se usar bibarconato e ter um efeito muito mais interessante.

Bolos podem ser feitos sem farinha, podem conter creme de leite na massa...Uma mousse pode ou não ser adicionada de farinha e, ainda assim, perfeitamente assada.

Bolos podem levar sal para diminuir sua doçura. Bolos podem levar iogurte para ficarem fofos, soro de leite talhado com limão.

Mais uma coisa! Bolos de laranja sem casca são tão tediantes quanto bananas sem canela, nozes ou passas.