Sensação de fome aumenta em baixas temperaturas; confira o cardápio para comer bem e manter a forma em um dia frio
No frio a sensação de fome aumenta e bebidas quentes ajudam a "enganar" o organismo
A impressão é de que a mesma régua mede dois fenômenos: as temperaturas atmosféricas diminuem e a sensação de fome aumenta na mesma proporção.
Os especialistas confirmam: de fato, quando está frio a vontade de comer é ampliada e isso acontece por questões físicas.
“O organismo queima mais calorias para aumentar o metabolismo. Normalmente, no frio, o apetite é maior porque a digestão ocorre com mais facilidade”, explica o endocrinologista Alfredo Cury, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade.
Isto não significa, no entanto, que a temporada de inverno deve coincidir com a época de comilança, ainda que os casacos pesados disfarcem os quilos a mais. .
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A orientação nutricional segue justamente o caminho inverso. Os meses mais gelados são ideais para quem quer entrar em forma (já que o gasto calórico é maior) e, para isso, basta escolher alimentos que auxiliam na sensação de saciedade, enganam a fome persistente e fornecem baixa ingestão calórica.
“Sopas, chás, mingaus e cafés são boas opções. Utilize muitos temperos naturais, que dão sabor sem adicionar calorias”, afirma a nutricionista Andréa Uzeda. “Para aumentar a queima calórica o ideal é utilizar diariamente alimentos termogênicos, como chá verde, canela, gengibre, pimentas vermelhas e especiarias”.
Receitas: Muitas formas de fazer a sopa
Estes “queridinhos” da dieta para os dias frios – citados pela especialista – ajudam a manter a temperatura do organismo elevada e por isso driblam a fome característica da estação.
A seguir, Andréa dá dicas para “emagrecer” a sopa, o mingau e até o chocolate quente. E ainda prepara um cardápio completo para manter a forma e diminuir a fome nos dias frios.
Sopa: deve ser preferencialmente de legumes com uma proteína magra (frango) e deve-se evitar o uso de farinhas, creme de leite e manteiga. Foto: Getty Images
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Um cardápio para um dia frio
Café da manhã:
2 fatias de pão integral
1 fatia de queijo minas
1 copo de leite desnatado misturado com cacau em pó
Lanche da manhã:
1 banana
Almoço:
Entrada de caldo de legumes
2 colheres de Arroz integral
1 concha de Feijão
1 bife grelhado
Sobremesa: Maçã assada com canela
Lanche da tarde:
Mingau de aveia
Jantar:
Sopa de abóbora com gengibre
Ceia:
Chá de camomila
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